Если вы любите яркий вкус кофе, но при этом предпочитаете пить его с молоком, попробуйте флэт уайт — один из самых насыщенных по вкусу кофейно-молочных напитков.
Что из себя представляет кофе флэт уайт? Это напиток с легким кофейно-сливочным вкусом, в составе которого всего два ингредиента: эспрессо и молоко. Появился флэт уайт благодаря бариста из Новой Зеландии, который тщательно подбирал баланс молока и кофе и отказался от большого количества пены, подчеркнув тем самым яркий вкус кофе.
Рецепт приготовления прост и далее расскажем подробно, как готовить флэт уайт в кофемашине.
Ингредиенты
В классический рецепт флэт уайт входят два компонента. Пропорции кофе и молока должны получиться 1:2.
- Двойной эспрессо из кофемашины — 50-60 мл.
- Молоко — 100-120 мл.
Сахар добавляется по вкусу.
Что еще пригодится
Подают флэт уайт в чашке объемом 200 мл. При желании сделать напиток слаще, понадобится сахар и чайная ложка.
Как приготовить
Кофе флэт уайт очень легко готовить:
С помощью автоматической кофемашины приготовить флэт уайт можно еще проще — буквально одним нажатием кнопки.
Дополнительные советы
Пенка кофе флэт уайт идеально подходит для кофе-арта (росписи поверх напитка). Чтобы добиться правильной эластичности пенки, используйте молоко с жирностью 3,2% и подогрейте его перед взбиванием до 60 градусов.
Чтобы получить вкусный кофейный напиток, важно не только использовать качественные ингредиенты, но и позаботиться об оборудовании. В каталоге Nestlé Professional® представлены кофемашины для офисов и бизнес-центров, кафе и фастфудов, автозаправочных станций, гостиниц и столовых на предприятии. Выберите модель, которая оптимально подойдет вашему бизнесу!
