Организация кофе-поинта самообслуживания с помощью кофе-корнера NESCAFÉ®

Кофе-поинт (coffee-point) — небольшая кофейня самообслуживания, место, где люди могут отдохнуть, пообщаться и насладиться любимым кофейным напитком. Для организации кофе-поинта нужен кофе-корнер.

Кофе-корнер — модуль, включающий в себя удобную стойку, на которой расположена кофемашина и все необходимые расходники: стаканчики, крышки, сахар.

В этой статье эксперты Nestlé Professional^® делятся полезными советами о том, как и где установить кофейню самообслуживания, и приглашают владельцев бизнеса стать участниками партнерской программы «Кофе-корнеры NESCAFÉ^®».

Организация кофе-поинта — один из тех видов бизнеса, который приносит высокий доход, не требует больших вложений и усилий для его поддержания. Но это вовсе не значит, что кофе-корнер можно установить в любом свободном месте и ждать непрерывного потока людей.

Помимо составления бизнес-плана в процессе организации кофе-поинта самообслуживания нужно учесть еще несколько факторов, влияющих на успех бизнеса в целом. Разберем их немного подробнее.
 

Подходящее место

Пожалуй, удачно выбранное место для кофе-поинта — это уже половина успеха для бизнеса, ведь величина дохода с продаж кофейных напитков напрямую зависит от проходимости кофейни. Например, высокая проходимость клиентов может быть в больших офисах, медицинских центрах, образовательных учреждениях, спортивных клубах, организациях для досуга и развлечений.

При выборе места для установки кофе-корнера стоит обратиться к маркетологу, который поможет провести исследование с учетом специфики вашего бизнеса и узнать: есть ли спрос на кофейные напитки, какой уровень конкуренции и портрет целевой аудитории.
 

Привлекательное оформление стойки

Как вы думаете, что происходит сначала: вы решили выпить чашку кофе и поэтому стали искать кофе-поинт? Или вы случайно увидели кофе-корнер и решили насладиться любимым кофейным напитком? Пожалуй, однозначного ответа на этот вопрос нет, но одно известно точно — в любом случае кофе-поинт самообслуживания должен выглядеть привлекательно.

От премиального бренда кофе потребители ожидают определенного уровня обслуживания, включая чистоту, постоянное наличие продуктов и расходников.
Внешний вид кофе-корнера и кофемашины, а также качество продукции — то, что важно потребителю.

Кофе-корнер — отличная идея для бизнеса, ведь он начнет приносить доход с продажи кофе практически сразу после установки кофейни самообслуживания.

В каких местах можно установить кофе-корнер:

• Большие офисы. Кофе-корнер непременно станет местом притяжения для сотрудников, где они смогут отдохнуть за чашкой кофе и пообщаться в уютной обстановке. И, если позволяют правила, взять напиток с собой, чтобы поддерживать работоспособность в течение дня.
• Медицинские центры. Чашка любимого кофейного напитка поможет скрасить минуты ожидания перед приемом врача. Более того, нередко посетители медицинских учреждений приходят голодными перед обследованием или после работы. Благодаря кофе-корнеру они смогут перекусить и выпить чашечку кофе.
• Образовательные учреждения. Быть в тонусе важно не только на работе, учеба — не менее важный труд, который забирает много ресурсов. Чашка кофе — отличный источник энергии для учащихся вузов, колледжей, образовательных центров.
• Спортивные и развлекательные учреждения. Бодрящий кофе после активной тренировки в фитнес-клубе или нежный капучино с собой в кинозал, — благодаря небольшим габаритам кофе-корнера, теперь любимый напиток доступен везде.

Цена кофе-корнера для приобретения в собственность может быть слишком высока, что существенно отразится на выручке и дольше будет окупаться. Если вы готовы установить кофе-корнер, предлагаем рассмотреть возможность стать участником партнерской программы Кофе-корнеры NESCAFÉ^® — такое решение не потребует от вас инвестиций и будет приносить стабильный доход.

Кофе-корнеры NESCAFÉ^® подойдут для офисов с количеством сотрудников от 300 человек, медицинских центров, которые посещают от 600 человек, учреждений образования, спорта и развлечений с проходимостью от 800 человек.

Компания Nestlé Professional^® приглашает вас стать участником партнерской программы Кофе-корнеры NESCAFÉ^® и готова установить кофе-корнер самообслуживания на территории вашего бизнеса.

Условия партнерства простые — компания арендует у вас небольшую площадь, где устанавливает кофе-корнер «под ключ», и полностью берет на себя все заботы по уходу и обслуживанию, включая маркетинговую поддержку.

Разберем подробнее, какую роль в партнерской программе выполняет компания Nestlé Professional^®:

• Предоставляет кофе-корнер премиум класса и профессиональную кофемашину. Устанавливает стойку кофе-корнера, подключает кофейный аппарат.
• Привлекает покупателей с помощью промо активностей, составляет меню для кофе-поинта.
• Систематически проверяет исправность кофемашины, проводит техническое обслуживание и, если потребуется, ремонт.
• Своевременно поставляет ингредиенты для приготовления кофейных напитков и расходники.
• Проверяет наличие имущества.
• Каждый день проводит уборку кофе-корнера и чистку кофемашины.

Как видите, специалисты компании Nestlé Professional^® берут на себя полностью организацию кофе-корнера и будут обслуживать его все время, пока вы участвуете в партнерской программе. Ваша роль предельно проста — нужно заранее подготовить место, где будет организован кофе-корнер, по списку технических требований, включая воду и электричество.

Партнерство на условиях аренды площадки для кофе-корнера означает, что компания платит владельцу бизнеса фиксированную ставку. Если вы считаете, что для вашего бизнеса будет выгоднее получать процент с продаж кофейных напитков, такой вариант тоже возможен.

В таком случае вы самостоятельно обеспечиваете сервисное обслуживание кофе-корнера: следите за количеством ингредиентов и расходников, пополняете их запасы, ухаживаете за кофемашиной и пр.