Как выбрать правильный кофе для автоматических кофемашин

Натуральные кофейные зерна – это правильное решение для современных кофеварок. Выбирая базовое сырье для напитка, стоит остерегаться основных ошибок:

• не нужно экспериментировать с растворимым напитком, каким бы призывным не был текст рекламы на упаковке, и какой бы выгодной не казалась цена. Если гранулы попадут в аппарат, то логичным завершением процесса приготовления будет обращение в сервисную службу;
• вторым по степени опасности стоит эксперимент с ароматизированным кофе. Кофейные зерна, обработанные ароматизаторами, при перемалывании в автомате образуют густую вязкую массу, нарушающую работу жерновов. Потребуется профессиональная чистка машины.

Кофейные зерна должны быть среднего или крупного помола. Перемолотые в порошок, они не пригодны для автоматических машин, так как блокируют тракт подачи кофе в агрегат.

Степень обжарки определяется вкусовыми пристрастиями. Самый модный напиток 20 века, эспрессо, готовят из хорошо прожаренных зерен. Смешивая в определенных пропорциях сорта арабики и робусты получают идеальный эспрессо.

Любители капучино, второго по популярности кофейного напитка, ценят великолепный аромат и нежную сливочную пену. Знатоки выбирают для его приготовления арабику средней обжарки.

Мокачино сочетает в себе крепость кофе и нежность шоколада. Этот напиток сразу после появления завоевал миллионы поклонников. Готовят его из эспрессо, молока и шоколада.

Как же учесть все тонкости приготовления и предпочтения посетителей в офисе, фастфуде, отеле? Один автоматический аппарат решит эту проблему!

Профессиональный бариста в вашем бизнесе – это Nescafé® и лучший натуральный кофе для автоматических кофемашин!