Автоматические кофемашины для бизнеса: аренда или покупка?

Профессиональные кофемашины — это устройства высокой производительности, которые позволяют непрерывно готовить большое количество чашек кофе в течение дня (от 30 до 200 чашек). Такие аппараты устойчивы к повышенным нагрузкам и могут быть установлены в кафе, офисах, кофейнях, на АЗС и других местах.

Для любого бизнеса, связанного с реализацией кофейных напитков, профессиональная кофемашина просто необходима, но оборудование такого уровня весьма дорого стоит. Кроме покупки кофемашины неизбежны затраты на сервисное обслуживание, обучение персонала, доставку и установку, но их можно существенно сократить. Как? Взять профессиональную кофемашину для бизнеса в бесплатную^* аренду!

Эксперты Nestlé Professional® отвечают в этой статье на основные вопросы об аренде и покупке автоматических кофемашин для бизнеса, сравнивая тем самым эти два варианта.

Обычная или бытовая кофемашина предназначена для домашнего использования. Это небольшой аппарат, с помощью которого можно приготовить для семьи несколько видов напитков.

Кофемашины для бизнеса — профессиональные. Их устанавливают в офисах, бизнес-центрах, кафе, ресторанах, гостиницах, на АЗС, — где большая проходимость клиентов. Основные отличия кофемашины для бизнеса от обычной:

• производительность: справляется с обслуживанием большого потока людей;
• надежность: ресурс профессионального аппарата значительно выше;
• разнообразие меню: широкий ассортимент напитков (от 4 до 48 в зависимости от программы кофемашины).

Профессиональное оборудование не обязательно покупать. Команда Nestlé Professional® предлагает взять кофемашину для бизнеса в аренду бесплатно^*. Все сервисные расходы включены, а именно:

• разработка меню,
• техническое обслуживание,
• доставка и установка,
• обучение сотрудников,
• система удаленного мониторинга продаж (телеметрия).

Единственное условие для бесплатной^* аренды — заказ фирменных ингредиентов для приготовления кофейных напитков.

Точную сумму затрат на покупку кофемашины назвать сложно — она зависит от специфики заведения и его проходимости. Бюджетный вариант для бизнеса может обойтись в несколько десятков тысяч рублей. Стоимость высококлассной профессиональной кофемашины составляет от нескольких сотен тысяч рублей. При покупке собственной кофемашины необходимо учитывать дополнительные затраты на сервисное обслуживание, которые могут оказаться достаточно внушительными.

Стандартное условие аренды — покупка ингредиентов того же бренда. Команда Nestlé Professional® также предлагает взять кофемашину в аренду бесплатно^* и берет все заботы по уходу за ней на себя:

• доставка и настройка кофейного оборудования,
• регулярное обслуживание и ремонт с временной заменой кофемашины на новую,
• обучение сотрудников эксплуатации
• разработка меню,
• телеметрия: система удаленного мониторинга продаж.

В течение всего срока аренды сервис предоставляется бесплатно. Вам остается только приобретать фирменные ингредиенты от NESCAFÉ®.

Главное свойство настольной кофемашины — компактность. Ей легко найти место в небольшом кафе или офисе, гармонично вписать в интерьер и без труда переставить. При этом кофемашина должна быть простой в управлении, а ее производительность — соответствовать потребностям бизнеса.

Еще бывают большие аппараты, например:

• Напольный кофейный автомат — известный еще как вендинговый. Обычно такой аппарат оснащен купюроприемником и терминалом для оплаты картой, а также несколькими кнопками выбора напитка. Он относится к кофе аппаратам самообслуживания.
  
  Чтобы получить напиток, нужно внести оплату, нажать на соответствующую кнопку, отрегулировать уровень сахара (если есть такая опция) и немного подождать. Процесс заваривания полностью автоматический.
• Кофейня самообслуживания — это кофе-точка, где клиент сам берет стаканчик нужного объема, насыпает сахар, добавляет сироп и ставит стаканчик под носик, откуда наливается кофе. Все, что для этого нужно, стоит рядом с кофемашиной.
  
  После оплаты (кофе-точка также оснащена купюроприемником и терминалом оплаты банковской картой) остается нажать кнопку выбора напитка и подождать, когда он нальется.
  
  После того, как кофе будет готов, можно взять крышку для стаканчика и картонный держатель, защищающий руки от горячей температуры напитка.

Настольную автоматическую кофемашину тоже можно использовать как аппарат самообслуживания. Это удобно в первую очередь для офисов, АЗС и столовых, но можно организовать кофейный уголок и в кафе.

Для обслуживания большого потока посетителей стоит выбрать профессиональную кофемашину с повышенной производительностью. Чаще всего такое кофейное оборудование используют в гостиницах, бизнес-центрах или АЗС.

Определитесь, какой ассортимент подходит вашему бизнесу и с тем, кто будет эксплуатировать кофемашину: сам клиент или сотрудник заведения. В зависимости от количества чашек в день среди кофемашин NESCAFÉ® можно выбрать следующие модели.

Кофемашина NESCAFÉ® FTS 60 E для большого офиса (более 100 человек)

NESCAFÉ® FTS 60 с высокой производительностью идеально подойдет для большого офиса. Сотрудники смогут наслаждаться напитками 12 видов, в основе которых используется зерновой и растворимый кофе.

• Ориентировочная сумма закупа ингредиентов — от 36 200 рублей в месяц^**.

Кофемашина NESCAFÉ® ATP 60 E для большого кафе (более 400 чеков)

Мощная кофемашина NESCAFÉ® ATP 60 E легко справляется с большим потоком посетителей. В меню своего кафе вы сможете включить 12 напитков из зернового кофе и растворимых ингредиентов.

• Ориентировочная сумма закупа ингредиентов — от 31 900 рублей в месяц^**.
• Примерный маржинальный доход на одну торговую точку — от 163 400 в месяц^**.

Кофемашина NESCAFÉ® FTP 60 E для большого фастфуда (более 280 чеков)

Функционал профессиональной модели NESCAFÉ® FTP 60 E позволяет регулировать фракцию помола зерен, что благоприятно сказывается на экстракции молотого кофе. Клиентам фастфуда доступны 12 видов напитков из растворимых ингредиентов и кофейных зерен.

• Ориентировочная сумма закупа ингредиентов — от 34 000 рублей в месяц^**.
• Примерный маржинальный доход на одну торговую точку — от 102 000 в месяц^**.

Кофемашина NESCAFÉ® MTS 60 E для крупной АЗС

Если на вашей АЗС много желающих выпить чашечку отменного кофе, присмотритесь к модели NESCAFÉ® MTS 60 E. Зерновая кофемашина легко справится с большим потоком клиентов, которые смогут взять в дорогу любой из 12 напитков. В качестве ингредиентов используются растворимые ингредиенты и кофе в зернах.

• Ориентировочная сумма закупа ингредиентов — от 42 200 рублей в месяц^**.
• Примерный маржинальный доход на одну торговую точку — от 299 500 в месяц^**.

Оптимальная производительность для кафе с невысокой проходимостью или офиса с небольшим количеством сотрудников — 20-40 чашек в день. Для небольшого офиса или кафе можно выбрать компактную кофемашину, но при этом функциональную и надежную, например:

Кофемашина NESCAFÉ® De’Longhi Dinamica для небольшого офиса (30-40 человек)

Эту модель по достоинству оценят любители кофейных напитков с добавлением молока, ведь De’Longhi Dinamica оснащена автоматическим капучинатором. Благодаря технологии вспенивания молока пенка получается пышной, плотной и долго не оседает.

Количество напитков данной модели — 4, но с помощью расширенных настроек кофемашины можно выбирать степень помола кофе, крепость напитка, количество молока и воды, благодаря чему легко  удовлетворить индивидуальные пожелания сотрудников офиса.

• Ориентировочная сумма закупа ингредиентов — от 7 700 рублей в месяц^**.

Кофемашина NESCAFÉ® FTP 30 для небольшого кафе, фастфуда, АЗС

Самая миниатюрная модель NESCAFÉ® FTP 30 готовит из растворимых ингредиентов, в ее ассортименте представлены 12 видов напитков. Маленькие габариты — не помеха для работы, с которой она прекрасно справляется на высокой скорости.

• Ориентировочная сумма закупа ингредиентов — от 9 600 рублей в месяц^**.
• Примерный маржинальный доход:
  • для кафе — от 80 700 в месяц^**,
  • для фастфуда — от 39 400 в месяц^**,
  • для АЗС — от 133 700 в месяц^**.

Горячий кофе — приятная составляющая, создающая позитивный настрой и доброжелательную атмосферу. Команда Nestlé Professional® предлагает кофемашины в бесплатную^* аренду для организации кофе-брейков на различных мероприятиях:

• конференциях,
• выездных совещаниях и корпоративах,
• выставках и презентациях,
• праздниках.